Исследования медиков из Берлинской университетской клиники Шарите (Charite Hospital Universitatsmedizin Berlin) показали, что черный чай улучшает кровообращение и состояние артерий, но этот защитный эффект полностью пропадает при добавлении молока.

Врач-кардиолог из клиники Берлинского университета Верена Штангль и ее сотрудники обнаружили, что молочные протеины уменьшают содержание в чае особых веществ – катехинов. Катехины, как поясняет другой участник исследований молекулярный биолог Мари ... Читать дальше »